培养目标
历时五年课程研发，厨王传承班强势而来！
颠覆传统厨师培训行业，开启学习新时代，融合更多的先进培训理念，
只为成就更好的你。
年满18周岁，有一定的烹饪基础，形象气质较好，热爱烹饪与酒店管理事业。
以培养中餐烹饪技术与后厨管理人才为目标。熟练掌握烹饪基本功技能的运用和常用技法菜肴的制作，高档原料的处理与制作，擅长各种菜系的熟练制作，打造烹饪专业人才。
课程优势
硬核教学优势，掌握多元化技能，关注学生的长远发展
◇独立的标准化多媒体示范教室
◇先进的教学设备
◇特供食材，真材实料实操学习与实训
◇具备团队协作精神
◇后厨组织架构打造与管理
◇诚实守信、乐观向上
◇掌握烹饪专业相关理论
◇了解餐饮发展状况与营养平衡
◇熟悉原料及烹调技术等相关知识
◇宴席菜单设计与成本核算
◇熟练掌握烹饪基本功
◇灵活运用烹调技法
◇掌握传统菜肴与市场流行菜制作
◇擅长高档菜与海鲜菜肴
◇精通具备一定的菜肴创新能力
◇校企共育合作
◇知名酒店就业
◇创业有帮扶
厨王专业详情
传承经典研发新品，与餐饮市场无缝对接
全程实操练习，充足原材料保障，实际操作更精湛娴熟。
授课老师都是烹饪大赛获得金奖、行业知名、经验丰富、有高等资质的老师。
系统学习鲁、川、粤、湘等八大菜系的经典名菜、地方特色菜、创新菜等。
仅本专业包含分子料理、创意菜品、学习专利著作权菜品。
课程还涉及酒店精品流行菜品、特色面点、卤水、甜品、特色点心、精品海鲜等。
燕、翅、鲍、参的涨发与成品制作，名贵海鲜加工及高端宴席制作等。
校企人才共建，高端就业。
晚自习会安排特色项目学习及相关理论课程。
八大创业帮扶（设备渠道、原材料渠道、选址技术支持等），快速帮学员顺利开店。
创就业服务
全程职业规划，全方位就业服务，创业有帮扶
我院与30000余家用人单位签定合作协议，每年开展50余个技能定向班，培养行业紧缺人才，毕业学生起点高。
对于创业人员通过协助店铺选址、原材料供应商共享、开店办证指导、开店成本利润分析、店铺装修建议、外卖平台运营培训、定期上门指导、免学费技术升级等帮扶，让学生成功创业。
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