想要改变单调的生活，想要逃离无趣的学习和工作，就来山东新东方蛋糕甜点烘焙，面粉的碰撞开启你的甜蜜人生，毕业后就业或自主创业由你选择！
无基础人群
课程模式从基础理论到实操演练，即使无基础的学员也可以轻松学会。
转行学习者
学习新技术，转战新行业，选择我们，选择就业。
创业开店者
寻求潜力行业的梦想创业者，开一家属于自己的甜品蛋糕店。
进修学习者
从事西点行业，想要增加店内品种，提升个人技术能力。
兴趣爱好者
满足学员需求，实操为主，传授市场流行产品技术。
就业者
学习西点企业需要的专业技能，学校利用健全的就业体系，让学子好就业。
1988年建校，年技术沉淀，新东方烹饪教育团队将目光投向欧洲西点教育， 我们希望将优良的西点艺术引入中国， 并培养一批具有高技能的西点师。 为此， 我们远赴法国里昂博古斯学院， 于西点潮流之前端， 探寻西点精神。
山东新东方烹饪学院开设三年制、两年制、一年制、短期，满足学员的学习需求，无论你想学多久，都能找到合适的专业。
学校隶属于新东方烹饪教育机构，是综合性的烹饪教育院校，拥有实力雄厚的教育网络和资源。
独特的美食教育理念，将西点技术化运用带美食领域，以创新性思维推动西点行业的发展。
50多个创就业指导中心，500多位创就业指导师贴心服务；30000余家用人单位达成长期合作协议。
基本技能：
1、蛋糕花边（贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星等）。
2、蛋糕花朵（玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、 菊花、寿星以及向日葵等）。
3、蛋糕抹胚（蛋糕制作培训班教你制作方胚、直胚、圆胚、心形胚）。
4、蛋糕装饰（拉水纹、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的装饰及搭配）。
百余种网红蛋糕：戚风蛋糕、海绵蛋糕、英式磅蛋糕、果子蛋糕、水蒸蛋糕、乳酪慕斯、盒子蛋糕、陶艺蛋糕、个性蛋糕如：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、千层蛋糕、班戟、毛巾卷、数字蛋糕、半熟芝士、舒芙蕾、法式红酒蒸蛋糕、芋泥盒子、等。
巧克力造型：平板塑形、铲花塑形、特种造型（巧克力碗、巧克力笼等）。
流行韩式裱花：
韩式裱花花朵：玫瑰花、菊花、牡丹等花苞以及各种叶子的制作。
基础：直接和面法、中种和面法、汤种和面法、掌握面团干湿软硬程度搅拌，机打和手揉面团的手法制作：搓面、揉面、折面、包面、切面、拍面、敲面、割面通通都掌控。
1、软欧包系列：软法系列、咸软欧系列、火龙果味软欧系列等10几个品种。
2、招牌面包、老面培养系列：黑麦鲁邦种老面、葡萄菌水鲁邦种老面、红酒种老面、烫种制作等。
3、吐司系列：巧克力吐司；蜂蜜吐司；红酒蔓越莓吐等。
3、甜面包系列：芝士包；U型包；甜甜圈；玉米热狗包；奶酪包等。
4、日式、台式、港式、法式、德式、美式、丹麦系列：颂面包；意大利羊角包；丹麦面包等。
5、三文治系列、披萨系列：香烤三文治；鸡蛋火腿三文治；乳酪方砖三文治等。
6、月饼系列：桃山月饼；京式月饼、广式月饼等。
1、马卡龙：抹茶马卡龙、覆盆子马卡龙、香草生姜马卡龙等。
2、闪电泡芙：梦幻闪电、生姜闪电、青苹果闪电等。
3、经典西点：提拉米苏、猫山王半熟芝士蛋糕、西柚芝士旋律等。
4、仿真水果：草莓、柑橘、青苹果、柠檬等。
5、手工巧克力：生巧、巧克力脆脆、星空巧克力等。
6、喷砂西点：茉莉倾情、夜空、巴黎香榭等。
7、淋面西点：蜜恋、光芒碎片、加勒比等。
8、法式大慕斯：阿拉比卡、马拉果吉普、异国风等。
时尚西点专业 掌握中式面点、西餐经典菜式制作；能胜任零点菜单及各类不同档次西式甜品台的设计与制作；了解及掌握餐饮管理、饼店运营等相关知识并具备独立创业、具有创新能力强的全能型人才……
经典西点专业 系统学习各式西点制作，包含韩式裱花、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、法式甜点、软欧包、法棍面包、饼干曲奇等，毕业后可胜任餐饮大企西饼屋的西点制作，并具备较高的管理能力和创业能力……
烘焙甜点全科班培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点、翻糖蛋糕、糖艺、热冷饮等制作技术的全能创业型人才、并掌握店面管理及经营的相关知识……
西点店长班通过实训，掌握各类风味蛋糕、流行面包、各种酥点、蛋塔、慕斯等面点品种。 操作技能强调基本功扎实，培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
这样的作品你还在担心找不到工作？创不了业吗？想要学习到更多潮流&热卖的烘焙产品，打造一款新爆款，抢占市场新机来山东新东方，学校能达到你想要的标准。
优美的学习环境，享受学习新快感！
将西点专业知识分解成一个个既简单易学又符合市场需求的教学项目，从理论知识到实际动手，各个环节都是自成体系、有针对性的项目组成。
