掌握市场主流蛋糕的制作，循序渐进行实训：第一阶段：裱花基本功；第二阶段：蛋糕花卉制作；第三阶段：十二生肖、人物制作；第四阶段：整体蛋糕制作；第五阶段：韩式花卉蛋糕；第六阶段：法式甜点；第七阶段：翻糖花卉制作。